Review Perusahaan & GajiLowongan Kerja

Grand Artos Hotel & Convention

Food and Beverage Manager

Deskripsi Pekerjaan

Requirements:
  • Pendidikan minimal D3 segala jurusan
  • Pengalaman minimal 8 tahun di FB Service Department (hospitality industry)
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Asst FBM/ FB Manager di hotel
  • Jujur, disiplin, tanggung jawab dan memiliki etika sopan dan santun
  • Memiliki kemampuan leadership yang baik : tegas, motivasi kerja tinggi, energik, antusias, cekatan, kritis
  • Berkomunikasi dalam bahasa Inggris yang baik , lisan dan tulisan
  • Bersedia bekerja di Magelang
Responsibilities:
  • Memahami seluruh aspek F&B management hotel dari (planning, budgeting, production, dan evaluation)
  • Memahami quality dining services, banqueting , catering, marketing, training, sales, dan effective operation analysis.
  • Mampu menyiapkan rencana operasi strategis dengan rincian logis.
  • Mampu menyusun anggaran dan perkiraan pendapatan serta memantau pelaksanaannya.
  • Memantau implementasi resep standar, biaya standar, bagian standar, harga, kualitas layanan, dan sebagainya bersama-sama dengan Executive Chef.
  • Menganalisa produk, harga, penjualan, segmentasi pasar, kualitas bahan, dan sebagainya untuk keperluan perencanaan.
  • Berkoordinasi dengan vendor-vendor.
  • Mengamati tren perubahan dan restoran lain yang dianggap pesaing untuk penyesuaian kebijakan operasional.
  • Memberikan masukan / rekomendasi kepada atasan tentang perubahan yang akan dilaksanakan contoh: pengaturan outlet, dll
  • Melakukan proses inventarisasi.
  • Memberikan saran alternatif dan solusi untuk masalah-masalah F&B.
  • Memberikan training kepada staff yang ada di department nya
Lowongan pekerjaan ini kemungkinan telah berakhir.

Data pekerjaan

LokasiLainnya
Spesialisasi

Food & Beverage / Makanan & Minuman - Manufaktur

Open-Date2016-10-24
Close-Date2016-12-06
PerusahaanGrand Artos Hotel & Convention  lihat lowongan

Deskripsi Perusahaan

One of the biggest 4-Star Hotel in Magelang that strategically located in the heart of Magelang (Golden Square)
Lowongan pekerjaan ini kemungkinan telah berakhir.

lowongan kerja rekomendasi