Sous Chef - Wakil Chef (Catering Service)

    Ditayangkan 10/October/2016

    0

    www.karir.com

    Requirements:
    • Usia maksimal 40
    • Pendidikan minimal D3 Culinary/hotel/hospitality
    • Memiliki pengalaman minimal 8 tahun (Hotel/resto/banquet/food service)
    • Memiliki pengetahuan dan kemapuan untuk menciptakan inovasi/variasi menu
    • Menguasi dengan baik seluruh aspek operasional kitchen dan food hygiene
    • Dapat mempersiapkan makanan berkualitas tinggi seusai dengan standar internasional
    • Berpengalaman dalam training dan management kitchen dengan baik
    • Memiliki passion dalam service industry (kuliner)
    • Berkepribadian menyenangkan dan positif
    • Memiliki kemampuan berbahsa asing(English)
       
    • Memiliki dokumen ASLI:KTP, Akta Lahir, Kartu Keluarga, Ijazah Terakhir, SKCK Terbaru dan Valid
    • Beredia ditempatkan di daerah Kuningan, Jakarta Selatan
    • Bersedia melaksanakan proses seleksi dan training di Alam Sutra, Serpong
    Responsibilities:
    • Mengawasi kelancaran operasional di kitchen dapartement secara keseluruhan
    • Membuat daftar pembelian barang yang dibutuhkan untuk kelancaraan operasional kitchen
    • Memastikan seluruh aspek operational sesuai dengan SOP
    • Menyusun daftar menu sesuai dengan instruksi dari Executive Chef
    • Membuat laporan -laporan dan ide-ide dengan tujuan untuk mencapai target yng diinginkan
    • Membantu Executive Chef untuk menjaga Food Cost setiap bulannya
    • Bertanggung jawab atas proses pengadaan makanan
    • Mengendalikan kerbersihan area dapur dan sekitarnya
    • Menyusun jadwal kerja atau shift karyawan bersama dengan Executive Chef
    • Bersedia melaksanakan tugas dan intruksi yang diberikan atasan
    • Berkerja sama dengan Executive Chef dalam menguasi proses pengolahan makanan di dapur
    • Menggantikan tugas Executive Chef pada saat tidak berada di tempat
    • Mengawasi pekerjaan dapur untuk mencapai target yang sudah ditentukan Executive Chef

    Tutup pada 09/November/2016

    Anda perlu masuk untuk melamar pekerjaan ini

    0

    Lowongan pekerjaan ini kemungkinan telah berakhir.

    Address

    Ruko Taman Kebon Jeruk Jl Raya Meruya Ilir Ruko Taman Kebon Jeruk Bl A/9 Srengseng, Kembangan Jakarta Barat 11630 DKI Jakarta

    Kesimpulan Review

    Pros
    • Lingkungan kerja yang ada di perusahaan ini tergolong menyenangkan, ada keuntungan lain bagi karyawan yaitu mendapatkan voucer makan disemua otlet.
    Cons
    • Minim dengan apresiasi, kemampuan karyawan yang mumpuni dianggap biasa saja oleh perusahaan. Jenjang karir ke depan sangat limited tidak meyakinkan.

    Melamar ke Pekerjaan