Sous Chef - Wakil Chef (Catering Service)

    Ditayangkan 10/October/2016

    Simpan0

    www.karir.com

    Requirements:
    • Usia maksimal 40
    • Pendidikan minimal D3 Culinary/hotel/hospitality
    • Memiliki pengalaman minimal 8 tahun (Hotel/resto/banquet/food service)
    • Memiliki pengetahuan dan kemapuan untuk menciptakan inovasi/variasi menu
    • Menguasi dengan baik seluruh aspek operasional kitchen dan food hygiene
    • Dapat mempersiapkan makanan berkualitas tinggi seusai dengan standar internasional
    • Berpengalaman dalam training dan management kitchen dengan baik
    • Memiliki passion dalam service industry (kuliner)
    • Berkepribadian menyenangkan dan positif
    • Memiliki kemampuan berbahsa asing(English)
       
    • Memiliki dokumen ASLI:KTP, Akta Lahir, Kartu Keluarga, Ijazah Terakhir, SKCK Terbaru dan Valid
    • Beredia ditempatkan di daerah Kuningan, Jakarta Selatan
    • Bersedia melaksanakan proses seleksi dan training di Alam Sutra, Serpong
    Responsibilities:
    • Mengawasi kelancaran operasional di kitchen dapartement secara keseluruhan
    • Membuat daftar pembelian barang yang dibutuhkan untuk kelancaraan operasional kitchen
    • Memastikan seluruh aspek operational sesuai dengan SOP
    • Menyusun daftar menu sesuai dengan instruksi dari Executive Chef
    • Membuat laporan -laporan dan ide-ide dengan tujuan untuk mencapai target yng diinginkan
    • Membantu Executive Chef untuk menjaga Food Cost setiap bulannya
    • Bertanggung jawab atas proses pengadaan makanan
    • Mengendalikan kerbersihan area dapur dan sekitarnya
    • Menyusun jadwal kerja atau shift karyawan bersama dengan Executive Chef
    • Bersedia melaksanakan tugas dan intruksi yang diberikan atasan
    • Berkerja sama dengan Executive Chef dalam menguasi proses pengolahan makanan di dapur
    • Menggantikan tugas Executive Chef pada saat tidak berada di tempat
    • Mengawasi pekerjaan dapur untuk mencapai target yang sudah ditentukan Executive Chef

    Tutup pada 09/November/2016

    Anda perlu masuk untuk melamar pekerjaan ini

    Lowongan pekerjaan ini kemungkinan telah berakhir.

    Kesimpulan Review

    Pros
    • Lingkungan kerja yang ada di perusahaan ini tergolong menyenangkan, ada keuntungan lain bagi karyawan yaitu mendapatkan voucer makan disemua otlet.
    Cons
    • Minim dengan apresiasi, kemampuan karyawan yang mumpuni dianggap biasa saja oleh perusahaan. Jenjang karir ke depan sangat limited tidak meyakinkan.

    Address

    Ruko Taman Kebon Jeruk Jl Raya Meruya Ilir Ruko Taman Kebon Jeruk Bl A/9 Srengseng, Kembangan Jakarta Barat 11630 DKI Jakarta

    Melamar ke Pekerjaan