Deskripsi Pekerjaan

DESKRIPSI PEKERJAAN

I. Area Manager (AM)
Menjamin penyajian produk dan pelayanan terhadap pelanggan serta memastikan kelancaran operasional outlet untuk mencapai target penjualan. Posisi ini melapor ke direksi/owner.
 
Tugas dan Tanggung Jawab Utama:
  • Memantau dan mengevaluasi operasional outlet-outlet yang dibawahinya (apakah berjalan sesuai dengan prosedur standar dan program kerja yang telah ditetapkan
  • Menyiapkan sistem dan prosedur operasi untuk outlet yang dibawahinya.
  • Mengoptimalkan pemanfaatan semua sumberdaya untuk kepentingan operasional (man, money, management, machine, system/tools) dalam pencapaian target penjualan, jumlah Customer dan nilai Average Check
  • Memfasilitasi aktivitas Quality Circle Control dan Sumbang Saran
  • Menyusun dan mempertanggung-jawabkan budget dan activity plan tahunan
  • Melakukan aktivitas improvement di Departementnya
  • Memberikan Training,coaching & Councelling Kepada Supervisor, Captain dan Shift Leader
  • Tugas-tugas lain yang relevan yang diminta oleh direksi/owner.

Spesifikasi Jabatan:
  • Menguasai sistem operasional restaurant
  • Mampu memimpin dan mengarahkan leader dan infrastrukturnya.
  • Mampu menyusun budget dan rencana kerja
  • Mampu menganalisa kondisi restaurant dan merencanakan perbaikannya
  • Mampu memproyeksikan, menetapkan dan mempertanggungjawabkan pencapaian target jumlah customer dan nilai average check
  • Memahami P&L, food cost control dan langkah-langkah untuk mencapai revenue
 
Kriteria Umum:
  • Berumur 28-39 tahun
  • Minimal Pendidikan D3 atau SMK dengan pengalaman
  • Berpengalaman di posisi yang sama minimal 2 tahun
  • Diutamakan memiliki pengalaman di bidang food and beverage (F&B) min 5th
  • Memiliki motivasi yang tinggi, energik dan antusias
  • Sehat, teliti, rapi, disiplin dan bertanggung jawab
  • Mahir mengoperasikan MS Office dan internet
  • Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
  • Bersedia bekerja pada hari Sabtu, Minggu dan libur nasional
 

Tentang Perusahaan

Why join us

-

Address

57 Jl. Margasatwa Barat, South Jakarta, Jakarta, Indonesia

No. Telepon

62-21-7890978

Lowongan Kerja Rekomendasi