Deskripsi Pekerjaan

DESKRIPSI PEKERJAAN

Fungsi Utama:
  • Mempersiapkan, mengolah dan menyajikan masakan / makanan berdasarkan menu sesuai ketentuan
  • Mengolah bahan makanan sesuai dengan spesifikasi dan prosedur ISO

Spesifikasi Tugas:
 
Ringkasan spesifikasi pekerjaan
  • Mempersiapkan peralatan maupun bahan yang dibutuhkan sebelum bekerja
  • Menghadiri briefing singkat dengan atasan sebelum bekerja
  • Mempelajari menu berjalan dan jumlah masakan yang harus diproduksi
  • Melaksanakan produksi makanan dalam jumlah yang sesuai
  • Melaksanakan proses produksi sesuai spesifikasi menu
  • Mencatat hasil pekerjaan pada daftar cek yang disediakan/dokumentasi ISO
  • Menjaga kebersihan area kerja setiap saat
  • Menjaga higienitas masakan berdasarkan HACCP
  • Memahami karakteristik bahan makanan yang akan diolah
  • Mengikuti petunjuk dan arahan atasan dalam bekerja
  • Turut menjaga  kebersihan dan kerapihan walk in chiller/freezer yang ada di area produksi
  • Kepahaman dan ketelitian terhadap setiap bahan makanan yang tercantum di dalam menu
  • Memahami dan melaksanakan dengan baik seluruh prosedur bekerja berdasar ISO
  • Turut mengawasi ketersediaan bahan makanan, penggunaanya, serta barang tidak layak pakai untuk pelaporannya
  • Melakukan pekerjaan lain yang ditugaskan untuk berproduksi seperti outside catering
  • Bekerja sebagai tim serta memelihara hubungan baik dengan rekan sekerja maupun departemen lain
  • Menjaga kebersihan penampilan serta higienitas pribadi (Grooming Standard)
  • Memahami uraian spesifikasi pekerjaaan dengan baik
  • Berkewajiban mematuhi peraturan dan kebijakan perusahaan yang tertuang di dalam buku panduan kepegawaian
  • Memiliki pemahaman yang memadai terhadap kebijakan perusahaan terkait tentang keselamatan, kesehatan dan lingkungan
 
Kualifikasi:
  • Pendidikan yang diutamakan : minimal lulusan Diploma (D3 / Tinggi Pariwisata Sekolah / Perhotelan)
  • Pengalaman yang diutamakan : Minimal 1 tahun (Cook 3) 2 tahun (Cook 2) 3 tahun (Cook 1) pengalaman di posisi yang sama. Perusahaan cater lebih disukai.
  • Persyaratan Bahasa:
    • Indonesia: Lisan & Tulisan, fasih
  • Menguasai perencanaan menu
  • Mampu untuk memasak menu nasional, menu barat, menu Cina nasional
  • Memiliki kerapihan, penampilan profesional
  • Mampu bekerja di bawah tekanan
  • Dapat bergabung segera
  • Harus bersedia untuk bekerja di Jabodetabek / Karawang area
 
Jika Anda merasa bahwa Anda dapat memenuhi kualifikasi dan mampu menghadapi tantangan, silakan mengirimkan aplikasi Anda lengkap (surat lamaran, CV,  gaji yang diharapkan dan dokumen pendukung terkait) dan foto berwarna ke:
PT. CARDIG AERO SERVICES, TBK
Menara Cardig Lt 3
Jl. Raya Halim Perdanakusuma
Jakarta – 13650
Phone: 021-8087 7676 Fax: 021-8088 5001
 

Tentang Perusahaan

Why join us

Cultures and Values

 
Cultures and Values 
To meet the challenges and to deliver innovative solutions for our clients, PT Cardig Aero Services Tbk has developed its expertise and infrastructure to continuously improve its product quality. Backed by our comprehensive and strong infrastructure, we are determined to be the preferred customer-centric, one-stop service provider in the Aviation and Food service industries.
To meet the challenges and to deliver innovative solutions for our clients, PT Cardig Aero Services Tbk has developed its expertise and infrastructure to continuously improve its product quality. Backed by our comprehensive and strong infrastructure, we are determined to be the preferred customer-centric, one-stop service provider in the Aviation and Food service industries. 

Address

Menara Cardig Jl Halim Perdanakusuma Menara Cardig Lt 3 Kebon Pala, Makasar Jakarta Timur 13650 DKI Jakarta

No. Telepon

(021) 80877676

Lowongan Kerja Rekomendasi