Deskripsi Pekerjaan

Uraian Tugas :

  • Bertanggung jawab & mengelola semua aspek yang berhubungan dengan dapur termasuk ; operasional , SOP, standar kualitas & presentasi makanan, penyimpanan bahan-bahan, inventori barang-barang, kebersihan staff dapur, kebersihan dan sanitasi area dapur.
  • Mepersiapkan , membuat dan memastikan semua makanan diolah berkualitas tinggi dan disajikan mengikuti SOP
  • Melayani permintaan tamu secara efisien dan tepat waktu
  • Memastikan semua bahan makanan berkualitas dan disimpan secara baik dan benar
  • Bertanggung jawab atas Food Costing dan menjaga Food Costing tanpa mengurangi standar makanan dan presentasi makanan

Kualifikasi :

  • Pria, sehat secara jasmani & rohani, berusia maksimal 45 tahun
  • Min D3 jurusan Perhotelan / Kuliner (pelatihan kuliner formal yang disukai)
  • Minimum pengalaman kerja 3 Tahun sebagai Head Chef di Hotel /Restaurant Thailand / Chinesse Resto yang terkemuka
  • Menguasai menu makanan Western DAN Thailand / Chinesse
  • Menguasai Sistem Inventori Dapur
  • Memiliki kepemimpinan yang kuat
  • Berdedikasi, disiplin, tegas dalam mengatur semua level staff di dapur
  • Mampu memberikan pelatihan
  • Mampu mengoperasikan komputer
  • Bersedia bekerja segera


ATAU

SILAKAN DATANG LANGSUNG UNTUK INTERVIEW DENGAN MEMBAWA LAMARAN DAN CV TERBARU ANDA KE RUKAN PERMATA SENAYAN BLOK C6 JL. TENTARA PELAJAR JAKARTA SELATAN MULAI JAM 9 PAGI BERTEMU DENGAN IBU RIZKI

INFO LEBIH LANJUT 

0812 1263 6182 (WHATSAPP ONLY)

Lowongan Kerja Rekomendasi