Dummy

Sous Chef - Wakil Chef (CATERING SERVICES)

    www.jobstreet.co.id

    DESKRIPSI PEKERJAAN

    • Mengawasi kelancaran operasional di kitchen departement secara keseluruhan
    • Membuat daftar pembelian barang yang dibutuhkan untuk kelancaran operasional kitchen
    • Memastikan seluruh aspek operational sesuai dengan SOP
    • Menyusun daftar menu sesuai dengan instruksi dari Executive Chef
    • Membuat laporan - laporan dan ide - ide dengan tujuan untuk mencapai target yang diinginkan
    • Membantu Executive Chef untuk menjaga Food Cost setiap bulannya
    • Bertanggung jawab atas seluruh staff dan seluruh area dapur
    • Bertanggung jawab atas proses pengadaan makanan
    • Mengendalikan kebersihan area dapur dan sekitarnya
    • Menyusun Jadwal kerja atau shift karyawan bersama dengan Executive Chef
    • Bersedia melaksanakan tugas dan instruksi yang diberikan atasan
    • Bekerja sama dengan Executive Chef dalam mengawasi proses pengolahan makanan di dapur
    • Menggantikan tugas Executive Chef pada saat tidak berada di tempat
    • Mengawasi pekerjaan dapur untuk mencapai target yang sudah ditentukan Executive Chef
     
    Requirements :
     
    • Usia maksimal 40
    • Pendidikan minimal D3 culinary/hotel/hospitality
    • Memiliki pengalaman minimal 8 tahun (hotel/resto/banquet/food service)
    • Memiliki pengetahuan dan kemampuan untuk menciptakan inovasi/variasi menu
    • Menguasai dengan baik seluruh aspek operasioanal kitchen dan food hygiene
    • Dapat mempersiapkan makanan berkualitas tinggi sesuai dengan standar internasional
    • Berpengalaman dalam training dan management kitchen dengan baik
    • Memilki passion dalam service industry (kuliner)
    • Berkepribadian menyenangkan dan positif
    • Memilki kemampuan berbahasa asing (English)
    • Memiliki dokumen ASLI :
      • KTP
      • Akta Lahir​
      • Kartu Keluarga
      • Ijazah terakhir
      • SKCK terbaru dan valid
    • Bersedia ditempatkan di daerah Kuningan, Jakarta Selatan
    • Bersedia melaksanakan proses seleksi dan training di Alam Sutra, Serpong
    Ke halaman perekrut
    Lowongan pekerjaan ini kemungkinan telah berakhir.

    Deskripsi Perusahaan

    PT. Top Food Indonesia dengan brand Es Teler 77 yang memiliki 180 outlet yang tersebar di seluruh wilayah Indonesia dan manca negara membutuhkan individu yang berkualitas untuk bergabung dan berkembang dalam jaringan fast food dan resto.
     
    Kirimkan CV dan lamaran lengkap anda ke :
    PT Top Food Indonesia , Gedung Menara Top Food, Jl. Jalur Sutera Barat No. 3, Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan.

    Review ( PT Top Food Indonesia (Es Teler 77) )


    1. 4
    Current Employee
    Gaji & Benefit
    1. 4
    Work/Life Balance
    1. 4
    Senior Manajemen
    1. 5
    Nilai & Budaya
    1. 4
    Jenjang Karir
    1. 2
    Pros

    Lingkungan kerja yang ada di perusahaan ini tergolong menyenangkan, ada keuntungan lain bagi karyawan yaitu mendapatkan voucer makan disemua otlet.

    Cons

    Minim dengan apresiasi, kemampuan karyawan yang mumpuni dianggap biasa saja oleh perusahaan. Jenjang karir ke depan sangat limited tidak meyakinkan.