Deskripsi Pekerjaan
- Melakukan training dan mengawasi kinerja seluruh staff outlet
- Memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan lancar dan efisien untuk meningkatkan kepuasan konsumen
- Memastikan seluruh prosedur keamanan makanan dijalankan sesuai dengan peraturan yang berlaku
- Bekerja sama dengan pihak manajemen untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan
- Menerapkan strategi yang tepat untuk meningkatkan penjualan dan menekan cost operasional outlet
- Mempertahankan lingkungan dan kondisi kerja yang aman
- Melakukan review secara berkala untuk memastikan kualitas produk sesuai dengan standar perusahaan
- Menaati seluruh kebijakan dan peraturan perusahaan yang terkait dengan penanganan dana, property, produk, dan peralatan kerja.
- Melakukan pemeriksaan stock gudang untuk memastikan ketersediaan bahan baku
Persyaratan
- Usia maks. 35 tahun
- Pendidikan min. D3 semua jurusan
- Berpengalaman min. 4 tahun di bidang dan posisi sejenis (non-retail)
- Memiliki pemahaman dalam menangani divisi Kitchen dan Service di restoran
- Bersedia bekerja dengan jam kerja yang fleksibel, termasuk malam hari dan akhir pekan
- Dapat diandalkan, sopan, memiliki sikap kerja yang baik, dan task-oriented
- Mampu mempertahankan standar mutu kualitas, kebersihan, kesehatan, dan keamanan
- Requires skill(s) : Komunikasi interpersonal baik, leadership, management skill, bertanggung jawab, cepat tanggap, kuat dalam analisis F&B, dapat bekerja dalam tim, dan dapat bekerja di bawah tekanan